南充职业技术学院生物技术及应用专业介绍

生物技术及应用

培养目标:本专业培养拥护党的基本路线，思想品德高尚，具有良好的职业道德、创新精神和进取精神，适应现代市场经济发展需要，掌握生物技术应用的基本理论、基本知识和实际操作技能，具有较高综合素质、较强实践能力，能在生物技术及相关领域内从事农产品(食品)生产与管理、分析与质量控制、产品流通等第一线工作需要的，勇于开拓创新的高等技术应用型专门人才。

主干课程:生物化学、微生物学、化工原理、食品生物技术、食品机械与设备、发酵工艺、食品贮藏与保鲜技术、食品工艺学、农产品分析与检验、食品安全与卫生监督。