重庆三峡医药高等专科学校食品营养与卫生专业怎么样

01.根本信息

• 学制：3年
• 学费：6200元/年
• 别号：食品营养与卫生
• 所属学校：重庆三峡医药高等专科学校
• 所属地区：重庆
• 文凭层次：大专
• 就业率：92%
• 起薪：3080元/月
• 关注度：90
• 阅读人气：90

02.专业简介

重庆三峡医药高等专科学校食品营养与卫生专业创办于2013年，是我校顺应国家经济和社会开展开设的新专业。它是研究食物、营养与人体安康关系的一门学科。专业教师全部具有硕士以上学历。专业拥有液相色谱仪、气相色谱仪、实时荧光定量PCR仪、激光共聚焦显微镜、原子吸收分光光度计、十万分之一电子天平等成套高精细实验仪器设备。专业理论教学基地是国家受权的“食品药品检测中心”、“公共营养师”、“食品检验员”、“营养配餐员”职业技能培训和鉴定基地。本专业拥有三甲病院、食品药品监视办理局等二十余家校外顶岗带薪实习基地。

03.主要课程

根底营养、公共营养、临床营养、食品宁静、营养与食品检验、食品工艺、营养学根底、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学等课程。

04.招生要求

1、全国范围内户口。

2、五官端正，身体安康，心态积极向上、无家族遗传病史。

3、尊师重教，乐于助人，热爱医护行业，视救逝世扶伤为己任。

4、肝功能异常者不要报考医学类专业。

05.培养目的

食品营养与卫生专业培养具有临床营养学、食品科学、营养与食品检验的根本知识与技能，能处置能处置临床营养辅助治疗、人群营养指导、食品质量检验、食品宁静办理的高本质技术技能型人才。毕业生应具备知识和才能：掌握根底医学、临床医学、营养与食品卫生的根本理论知识及食品卫生检测技能;可以处置营养与食品卫生的监视、检测和办理工作;熟悉国家的食品卫生法规;具有必然的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的才能和科学的思维方法。

06.就业标的目的

食品卫生与营养学专业学生毕业后可以成为处置人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、病院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、病院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监视所、食品药品办理局、社区卫生办事中心、学校和卫生办理机构等。

07.食品营养与卫生专业小知识

1.必需氨基酸：是人体不克不及合成或合成速度不克不及满足机体需要，必需从食物中间接获得的氨基酸。成人必需氨基酸共8种，婴儿必需氨基酸9种：+组氨酸。

2.必需氨基酸形式 ：是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。计算方法：以该种蛋白质中的色氨酸含量为1，别离计算出其它必需氨基酸的相应比值 。

3.谷类蛋白质中的限制性氨基酸多为赖氨酸;非谷类蛋白质中的限制性氨基酸多为蛋氨酸。