重庆机电工程技工学校航空旅游与酒店管理专业

重庆机电工程技工学校航空旅游与酒店办理专业

培养目的

掌握现代旅游企业运营办理理论与方法，可以胜任旅游企业及其它相关行业运营办理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。符合酒店办理行业人才市场需要，掌握酒店运营办理的根本理论和方法，具有较博识的专业理论知识，纯熟应用旅游市场办事与办理规则处理相关实务，胜任酒店运营办理工作需要，专业理论知识根底较宽，理论应用才能较强的高级专门人才。

主要课程

语文、英语、导游业务、游览社办事与办理、餐饮办事与办理、现代酒店营销、饭店客服办理、餐饮办理与实务、礼仪学，旅游概论、旅游地理、旅游心理学、旅游法规、导游实务、游览社办理、前厅办事、客房办事、餐饮办事、旅游产品销售、旅游景区办理、菜点酒水、康乐办事、茶艺、旅游英语等课程；

掌握技能

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较好的专业根底知识和自学才能、进取创新意识；

3、掌握现代办事理念，理解现代办事业开展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉中国酒店业开展的方针、政策和法规；

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等办理与根本办事才能；

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通才能以及必然的职业外语表达才能。

就业标的目的

毕业后主要处置游览社、旅游景区、宾馆、旅游交通运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、康乐办事、餐饮等部门处置运营办理、前厅接待、外联、领班、公关等。酒店办事：各类饭店，饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待办事与相应的基层办理工作。可担任迎宾员、行李员、客房预订员、总台接待员、问讯员、商务中心办事员、电话接线员、客房办事员、公共区域清洁及办事员、餐厅迎宾员、餐厅办事员、酒吧办事员、调酒员、送餐办事员、餐务办理员、健身及娱乐场所办事员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。

导游办事：处置导游办事与基层办理工作。

景区办事：处置办事与基层办理工作。

旅游会展：会展企业、会议展览中心、会议型酒店、大型企、事业单位展览部门或行业协会的市场调研、营销方案、客户办事、信息办理等工作。